Zoats – Cremig, gesund & lecker
Schon einmal von Zoats gehört? Zoats sind Zucchini Oats. Also Porridge bzw. Oatmeal mit Zucchini drin. Zucchini sind reich an Nährstoffen, wie Vitamin A, Antioxidantien und man schmeckt sie wirklich überhaupt nicht raus. Die Konsistenz ist durch die Zucchini besonders cremig.
Zoats sind auch eine super Möglichkeit bisschen Gemüse ins Frühstück zu schummeln. Entsprechend auch perfekt geeignet für Kinder, die kein Gemüse essen wollen.
Außerdem gibt die Zucchini dem Porridge auch noch etwas extra Volumen, so dass man in der Regel etwas schneller satt ist und nebenbei paar Kalorien sparen kann. Mir geht’s bei den Zoats aber tatsächlich eher um den Geschmack. Ich liebe die cremige Konsistenz!
Auch Karotten schmecken super im Porridge. Ein Rezept für Karotten Porridge (oder auch Carrot Cake Oats genannt) findest du hier.
Warum ich gerne Gemüse in mein Porridge gebe
Einige Gründe, warum ich gerne Gemüse zu meinen Haferflocken hinzufüge, sind:
- Gemüse fügt Volumen hinzu: Ich liebe es, große Portionen zu essen.
- Ich nehme eine größere Anzahl an Vitaminen zu mir.
- Gemüse im Porridge erhöht den Ballaststoffgehalt: das hilft mir, länger satt zu bleiben.
- Ich kann schmecke das Gemüse nicht raus.
Zoats - Das Rezept
Schoko Zoats - Cremig, gesund & lecker
Zutaten
- 80 g Zucchini geraspelt
- 5 EL zarte Haferflocken
- 1 EL Leinsamen
- 250 ml Sojamilch oder andere Milch
- 200 ml Wasser
- 2 TL Kakao stark entölt
- 1 EL Haselnuss-Proteinpulver optional
- 1 Prise Salz
Topping-Ideen
- Gebratene Banane
- Himbeeren oder Heidelbeeren
- Haselnussmus
- Hanfsamen
Anleitung
- Alle Zutaten bis auf den Kakao und das Proteinpulver in einen Topf geben, kurz aufkochen und dann ca.5 Minuten köcheln lassen (keine Sorge, wenn die Zoats noch nicht fest genugsind. Die Konsistenz verändert sich, wenn du das Proteinpulver untermischst unddie Zoats etwas abkühlen).
- Topf vom Herd nehmenund ca. 1 Minute abkühlen lassen.
- Kakao undProteinpulver unter die Zoats mischen. Wenn du kein Proteinpulver verwendest, würde ich dir empfehlen in Schritt 1 ca. 100 ml weniger Wasser zu nehmen.
- Mit deinen Lieblingstoppings servieren.
